Makarna Üzerine Bir Yazı

Makarna üzerine yazı yazınca ve böyle kalpli malpli resim de koyunca kesin insanlar beni makarna hayranı sanacaklar, ama durum öyle değil. Makarnayla ilişkimi lise yıllarında bitirmiştim ben. Bir anda benim beslenme zincirimde en alt sıralara geriledi makarna. Bütün sene yemesem hiç aklıma gelmez heralde.

Ama öyle bir yer var ki makarna deyince sadece aklıma orası geliyor. Tadı inanılmaz, fiyatı ise şaşırtıcı. Alsancakta salaşlık konusunda çığır açmış bir makarna dükkanı var, menülerinde 3-4 çeşit yemek var, spesiyalleri de makarna tabi ki de.

Fesleğenli, domates soslu, mısırlı bir makarna yapıyorlar kocaman bir tabakta servis ediyorlar. Benim diyen insan evladı tabağın dibini göremez. Ama tabi benim ev arkadaşım gibi " ben orda doymuyorum, ekmek yok yanında" diyenlerde oluyor, onları farklı bir kategoriye koyarak yolumuza devam ediyoruz.

Dükkan o kadar küçük ki 3 kişi anca alıyor ve insanlar sırada bekliyorlar makarna yemek için. Dükkanı genişletme çabasında sahibi, üst kat ve yan tarafı açmışlar. Üst katta yerde oturabiliyorsunuz, eğer boyunuz çok uzun değilse başka bir bölüm daha var, orada da işçi pantolonları, boya kutuları eşliğinde oturabiliyorsunuz. Azami 30 dakika beklemeniz gerekiyor makarna için. Dükkan hiç boş olmuyor, günün her saati tıklım tıklım.

Fiyatlara gelince, 3,5 ytl kocaman tabak makarna. Menüdeki diğer yemekler ise; mantı, menemen, kuru fasülye-pilav. Mantısını ben denemiştim, gayet doyurucu ve lezzetliydi.

Makarnayla birlikte turşu servisi yapıyorlar, bir turşu eksperi olarak tebrik ediyorum. Bizimle yarışamazlar ama maşallahları var turşularının.

Eğer bir makarna hayranıysanız, gidip orda burda makarnaya 10 ytl vermektense, gidin burda yiyin makarnayı. Eminim bana hak vereceksiniz.

Yeri ise, Kıbrıs şehitlerinde iletişim Kitabevi'nin karşı arasından girip ilerliyoruz, Katre'nin karşısındaki, tabelasız salaş dükkan.

Olm kendimi gurme gibi hissettim ha.